3[西葫芦糊塌子]
终于买了西葫芦，
煎了一回糊塌子，
真是一块大煎饼！
早餐食了一半的量，
给撑到了~
---------------------------------西米笔记本之58【西葫芦糊塌子】--------------------------------
A.材料
西葫芦 1个 约260克
鸡蛋 2个
中筋面粉 120克
盐巴 5克
配自制的蒜头酱：蒜头切碎+白醋+糖+美味鲜酱油
B.份量/模具：26CM圆型不粘锅/26CM大饼一块
C.制作方法
1.西葫芦去皮搓丝，加一勺盐（5克）混合；
2.鸡蛋打糊状混入1中，筛入面粉用筷子搅合无颗粒状；
3.不粘锅上一点油，中火加热一会，倒入糊平铺，煎至底部凝固后翻面，我是一次煎一块不好翻且较厚，第一次的可以分几次糊倒入锅中，煎薄饼，好翻面。