6[车打奶酪咸香司康]
甜味的食物吃腻后，
可以试试这款藤田千秋的切打奶酪咸香司康，
奶酪味实足，咸香的口感，会让你一口接一口。
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11月的最后一周，
朋友在微信里2015年倒计时37天，
朋友的娃会爬了，
我留言着：“时间都在孩子悄悄的成长中了。”
她回复着：“是啊，那年我们一起欧洲时，他在肚子里才5个月，时光飞逝。”
一年后，大家都悄然变化着，
不见的你们，都还好吧？
----------------西米笔记本之61【 切打奶酪咸香司康】--------------
A.材料（可以按两倍量做）
低筋面粉100克
砂糖5克
粗盐 两指一撮
泡打粉3克
黄油20克
牛奶50克
切达奶酪30克
低粉（表面）适量
B.份量/模具：3CM左右可以切12小块；5CM左右可以切4块。
C.烤箱：200度，中层，上下火，15分钟左右（实际看各自烤箱上色即可出炉） 。
D.制作方法
准备工作：冷冻黄油， 切达奶酪切成1CM小方块备用
1.冻黄油+粉类（低粉+粗盐+泡打粉+砂糖），用高速搅拌机打3秒成细粉；
2.加入奶酪+牛奶，用刮刀拌匀压成团后（奶酪不必压碎），拿出在操作台上压团对折整形成1.5CM高度的方型后，切块，表面筛低粉，入烤箱200度，15分钟，视上色及奶酪爆浆程度出炉。
E.西米制作心得
此一份量一顿两人早餐可以。也可以一次按两到三倍量制作烤好，冷冻保存可以两周，要食用时候用微波炉叮热一下，口感一样。